3 motivi per essere speciale

La filosofia di Alta Pasticceria Italiana è quella di produrre assolutamente in modo naturale, nel più alto rispetto della tradizione e dei tempi di lavorazione.

Utilizzare solo lievito madre

Lievito madre vuol dire lievito naturale in purezza.

Saper scegliere gli ingredienti

Sono i nostri principi che ci spingono a far questo perché crediamo fermamente che “siamo quello che mangiamo”.

Saper aspettare

Anche l’attesa diventa sinonimo di qualità: per ogni panettone occorrono oltre 50 ore di lavorazione.

Dalle Langhe, patrimonio dell'umanità UNESCO, qualità senza compromessi

PRIMO e UNICO

Il panettone Biologico Gran Milano Alta Pasticceria Italiana vince 3 Golden Stars all'International Taste & Quality Institute (iTQi).
125 esperti e chef stellati Michelin, che degustato i prodotti alla cieca, premiano con il massimo del riconoscimento il nostro panettone.

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